صبايا راقيات ♥~

منتدى خاص بنادي صبايا راقيات { نحن جواهر تتالق في سماء الابداع }
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 معمول بالتمر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ஐ fafaஐ
صبية امبراطورة
صبية امبراطورة
avatar


عدد المساهمات : 64
تاريخ التسجيل : 11/10/2013
العمر : 20
الموقع : لبنان

مُساهمةموضوع: معمول بالتمر   الإثنين أكتوبر 14, 2013 8:45 pm

عجينة المعمول
1/4 2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 رشة صغيرة ملح
1 كوب زبدة لينة
1/2 كوب سكر ناعم بودرة
2 حبة كبيرة صفار بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

الحشو
1 كوب تمر(معجون)
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم

للتزيين
2 حبة بياض بيض
4 كوب سكرناعم بودرة منخول
1 ملعقة صغيرة زيت ذرة



1. سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180 مْ، ثبتي الرف الشبكي الأوسط، أحضري صواني قصيرة الحافة.
2. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح،اتركيه جانبا.
3. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسط لمدة دقيقة، أضيفي صفار البيض والفانيليا أخفقي ليصبح الخيلط هشا ولونه فاتح.
4. أضيفي الدقيق، ثبتي مضرب التقليب، قلّبي لمدة دقيقتين لتتكون عجينة متماسكة.
5. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة،إعملي تجويف في الكرة ( مثل الكبة)، ضعي قطعة من التمر ثم اعمليها على شكل كرة، ضعي الكرة في قالب المعمول،إضغطي عليها لتأخذ شكل القالب،أطرقي القالب على حافة الطاولة لكي يخرج قرص المعمول مزخرفا.
6. ضعي أقراص المعمول في الصواني مع ترك مسافة بين القرص والآخر.
7. إخبزي المعمول لمدة 12 دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.أتركي المعمول في الصواني إلى أن يبرد تماما.
8. للتزيين: في طبق عميق ضعي بياض البيض،أضيفي السكر بالتدريج باستعمال ملعقة صغيرة قلبي إلى أن يذوب السكر وتتكون صلصة ناعمة،أضيفي الزيت وقلبي ليندمج.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ღzynabღ
صبية امبراطورة
صبية امبراطورة
avatar


عدد المساهمات : 54
تاريخ التسجيل : 12/10/2013
العمر : 19
الموقع : لبنان

مُساهمةموضوع: رد: معمول بالتمر   الإثنين أكتوبر 14, 2013 8:46 pm

تسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
love-nana
عضوة فضية
عضوة فضية
avatar


عدد المساهمات : 84
تاريخ التسجيل : 12/10/2013
العمر : 17
الموقع : لبنان

مُساهمةموضوع: رد: معمول بالتمر   الخميس أكتوبر 17, 2013 11:11 am

تسلم ايداكي كتير حلو  
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ஐ fafaஐ
صبية امبراطورة
صبية امبراطورة
avatar


عدد المساهمات : 64
تاريخ التسجيل : 11/10/2013
العمر : 20
الموقع : لبنان

مُساهمةموضوع: رد: معمول بالتمر   الخميس أكتوبر 17, 2013 3:29 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
معمول بالتمر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
صبايا راقيات ♥~ :: الأأقسامـ العــامه :: تعلممـي آالطبخخ معنـآإ ..^-
انتقل الى: