السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقدم لكم مقادير لـ حلوة الوردة
تتبعوا معي الخطوات ..
مقادير العجين .
3 كيسان طحين . نص كاس زبدةذائبة . شوية ملح . فاني . و تعجني بماء الزهر حتى تحصلي على عجينة متماسكة و تاخذي شويا من العجين تصبغيها بالون الاخضر تغطيها بكيس بلاستيكي تتركيها على جنب ترتاح
الحشو . 3 كيسان لوز محمر و مطحون ناعم . كاس سكر بودرة . 3 معالق زبدة ذائبة و ماء الزهر تخلطي المكونات جيدا و تتركيها على جنب
ناخذ صواني الي نطهي فيهم الحلوى و هادا شكلهم
نقوم بحل العجينة رقيقة و نقطعها و ندخلها في الصواني
ثم ناخذ طابع الورق و ناخذ 2 اوراق تكون وحدة اكبر من الاخرى بحيث تكون الخضرا هي الي اكبر
ثم نشكلهم على شكل ورقة واحدة
[b]ثم ناخذ الصواني و ندهنهم ببياض البيض و نعمل ثقب في الوسط و نقوم بادخال نهاية الورقة بواسطة عود اسنان[/b]
[b]
[/b] و بعدطهيهم نضعهم في العسل و بعدها نضعهم في اي مصفاة لي يقطرو و ندهنهم في الاخير بالناباج
وهذا شكله النهائي شهية طيبة
السبت أكتوبر 12, 2013 11:57 pm
